නෝනගේ ලිපි අංක 1 - උළුදු වඩේ හදමු....

වඩේ වඩේ උළුදු වඩේ...රසයි රසයි උළුදු වඩේ.......

යාලු වෙලා ඉන්න ගෑං ළමයාට බොහොම අමාරුවෙන් කංකෙදිරි ගාලා ඉල්ලලා එයා යන කුකරි කුලාස් එකේ උගන්නපු දෙයක් දාන්නයි මං මේ ලෑස්තිවෙන්නේ..... ඒ වෙන මොනවත් නෙමෙයි උළුදු වඩේ හදනහැටි.....

ආසයි නේ??

ඕන කරන එව්වා.....

උදු පිටි 200g

පාං පිටි 200g

රතු ලූණු 100g

කෑලි මිරිස් මේස හැදි 2

ගම්මිරිස් කුඩු මේස හැන්දක් පමණ

පොල් බෑයක පොල්

කරපිංචා

කහ කුඩු  

අවශ්‍ය පමණට ලුණු

පොල් තෙල්

ආප්ප සෝඩා තේ හැන්දක් පමණ

සාදන ක්‍රමය

1.කරපිංචා හා ලූණු සෝදා සිහින්ව කපාගන්න 

2.පසුව භාජනයක් ගෙන පාං පිටි,උදු පිටි,ගා ගත් පොල්,ලූණු,කරපිංචා,ලුණු,ආප්ප සෝඩා,ගම්මිරිස්,කෑළි මිරිස් එකතු කර වතුරින් අනා ගන්න.
3.ඉන් පසු එම මිශ්‍රණය පැය 4ක් 5ක් පමණ පිපෙන්නට තබන්න.

4.පසුව පිටි මිශුණයෙන් කුඩා ගුලි සාදා ඒවායේ මැද හිල (සිදුර) සාදා ගන්න

5. පසුව තාච්චියක් ගෙන තෙල් දමා තෙල් රත්වන විට එම සාදා ගත් ගුලි එයට දමා මදගින්නේ රන්වන් පාට වන තෙක් බැදගන්න

 

 දැං ඉතිං කටට උනපු කෙල ටික ගිලලා.කටට සැර එන්න හොද ලුණු මිරිසකුත් හදාගත්තනං..........
හදපු උළුදු වඩේ වල රස බලන එක තමයි දැං තියෙන්නේ.....
හා එන්න එන්න පෝළිමේ.... වඩේ වඩේ උළුදු වඩේ....රසයි රසයි උළුදු වඩේ.......!!

දැං ඉතිං කාල බලපු උළුදු වඩේ වල රස ගුණ කියලම ගියානං...................